法麗莎小城記事: 跟風慶祝Saint Patrick's Day 聖派翠克節 Connecticut Southord Falls State Park康州州立公園健行

維基百科的記載，聖派翠克節（英語：Saint Patrick's Day），又稱聖巴德利爵紀念日或聖派翠克節（愛爾蘭語：Lá Fhéile Pádraig），是紀念愛爾蘭主保聖人聖派翠克（聖博德）主教的節日，在每年3月17日舉行。

公元432年，聖派翠克受教皇派遣前往愛爾蘭勸說愛爾蘭人改信天主教。聖派翠克從威克洛上岸後，當地憤怒的非天主教徒企圖用石頭將他砸死。聖派翠克臨危不懼，當即摘下一棵三葉苜蓿，形象地闡明了聖父、聖子、聖靈「三位一體」的教義。他的演說使愛爾蘭人深受感動，接受了聖派翠克主施的隆重洗禮。461年3月17日，聖派翠克逝世，愛爾蘭人為了紀念他，將這一天定為聖派翠克節。
這一節日5世紀末期起源於愛爾蘭，這一天後來成為愛爾蘭人的法定節假日。美國是愛爾蘭人移民最多的國家之一，不少居於東北部的新英格蘭和紐約，據美國人口普查局的統計，截至2008年，自稱具有愛爾蘭血統的美國人約有3628萬，在美國約占總人口數的11.9%，愛爾蘭裔美國人是僅次於德國裔美國人的第二大族群。在美國，聖派翠克節不雖然不是國定假日，但是不論是不是愛爾蘭後裔，每年都數百萬人上街慶祝這個全國性的節日。

現在美國疫情稍微緩和，很多州已經鬆綁，康乃狄克州也不例外，但是今年的聖派翠克節還是沒有大規模的遊行聚會，那就在家裡自己慶祝吧，用壓力鍋”烤”了愛爾蘭甜酒乳酪蛋糕，灑上綠色糖霜裝飾。聖派翠克節就是一片綠，象徵三葉苜蓿，紀念聖派翠用三葉苜蓿闡明了聖父、聖子、聖靈「三位一體」的教義。穿上綠衣服綠配件，河川染上綠色，吃的東西更是要狠狠的添加綠色色素。

身為螞蟻人的我不愛烈酒，但是卻很愛這個愛爾蘭甜酒，貝禮詩奶酒（英語：Baileys Irish Cream）是一款以愛爾蘭威士忌為基酒的奶油列酒（利口酒），可以加冰塊單獨飲用，也可以放在咖啡裡當作奶奶油或糖的替代品。

現在又發現新食譜，可以拿來做甜點。參考食譜點心藝術，說起來用壓力鍋做乳酪蛋糕真不是概的，操作無敵簡單，不必再用兩個鍋子做水浴法顧烤箱看溫度，電子壓力鍋一鍵按下去就好了，做出來的成品每一口滿滿都是乳酪的濃郁及香甜，在加上愛爾蘭香甜酒，口感扎實細密，奶香加上酒香，加上一點即溶咖啡，完全不輸外面蛋糕專賣店的水準，肥死也甘心。

吃了濃郁的蛋糕，來一趟健行甩掉肥肉吧。來到南福特州立公園健行Southord Falls State Park。話說春天真是健行的好季節，沒有惱人的溼熱天氣，煩人的蚊蟲，也沒有滑溜溜的危險冰塊。

今天走得是紅色路線，小小的緩坡。